涼しく過ごしやすい日が続き、絶好調で営業しております。このシルバーウィークも休まずやってます。　天然キノコなど秋の食材がどんどん入荷しております。 去年ぐらいから有り難いことに新規のお客様のご来店が非常に多く、宣伝の大切さを改めて実感しております。やっている側からしたら全く...

かなり涼しくなってきたのですが調理場はまだクーラー必須です。 時間がある日はずーっと試作の連続です。メイン料理はどのコースもお肉のローストでご用意していますが、何度も来てくださるお客様も飽きないようあの手この手でメニューを可能な限り変えています。最近は苦手で避けていた煮込み...

切れた電球を１つ交換しようと思ったら、型が廃盤らしく店内すべての照明を変えるはめになりました。でもとても心地よい色合いで更に素敵な空間に❤ 照明の色合いですべて料理の印象が変わる為、お世話になっている施工会社の方が専門家を連れてきてくださり、すべて調整していただきました。...