濃い味付けパンチの効いた料理ございません

ここ数年9月なのにまだ猛烈な暑さが続いていますが、市場に並ぶ食材は筋子,銀杏,松茸,落花生など徐々に秋になっております。季節の食材ばかりお出ししているので「和食みたいだね。」とよく言われますが、作っている本人は完全イタリアンだと思っております。材料の味を楽しんでいただきたいので、チーズ、ニンニクなど調味料を控えめにしております。

こんな気候ですので、秋の食材を使用してさっぱりお召し上がり頂けるお皿をご用意しております。宜しくお願いします🙇‍♂️