5月

今年のゴールデンウィークも沢山のお客様にご来店頂き本当にありがとうございました。

賑やかだった春から、ゆっくりと初夏へ。連休が過ぎ、店内も少し落ち着いた時間が流れています。

只今必死のパッチで新作に挑んでいます。

今年も和歌山の山中さんからとても香りの良いトマトが届きました。

箱を開けた瞬間にパッションフルーツのような甘い香りが広がり、「ああ、初夏が来たな」と感じます。オープン当初からずっとお世話になっているとても貴重な食材です。5,6月のみの入荷になりますので是非この機会にお楽しみくださいませ。また市場には、瑞々しいホワイトアスパラガス、琵琶湖の天然鮎など、春から夏へ向かう食材が並び始めました。季節の移ろいを、料理を通して自然に感じていただけたら嬉しく思います。

ゆっくりと初夏の味わいを楽しみに、ぜひお越しくださいませ。